Morfología típica de infloresencias de panoja de tipo "en racimo".

Morfología típica de infloresencias de panoja de tipo filamentosa.

Acercamiento de panoja de amaranto variedad Nutrisol.

Acercamiento de panoja de amaranto variedad Huixcazdha.

Acercamiento de panoja de amaranto variedad Huixcazdha.

Cultivo de amaranto de la variedad Nutrisol.

Cultivo de amaranto variedad Revancha.

Cultivo de amarantos criollos (autóctonos).

Nuestras tradicionales alegrías.

Venta de quelites (verdura de amaranto) en mercado de comunidad rural.

Almacigo de amaranto para producción de "chapines" para transplante.

Tortillas de maíz adicionadas con harina de amaranto para autoconsumo.

Reventado tradicional de la semilla de amaranto por medio de un comal.

Acercamiento de infloresencia que dará lugar a la panoja madura productora de grano.

Grano de Amaranto visto en microscopio electrónico.

Grano de amaranto reventado visto en microscopio electrónico.

Mini reventador de amaranto para uso en comunidades rurales y pequeños proyectos productivos.