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Postres:

Tortas de Amaranto
Exquisitas



INGREDIENTES

  • 1/4 kg de cereal de amaranto
  • 2 huevos
  • Sal al gusto
  • Aceite el necesario

PROCEDIMIENTO

Se baten los huevos juntos con la sal, se va agregando el cereal de amaranto revolviendo perfectamente bien, se forman las tortitas y se fríen en aceite caliente hasta que estén 'doradas de ambos lados. Se sirven acompañadas de caldillo de tomate rojo.


Si se desea se puede acompañar con una ensalada de lechuga. Es un platillo rico en proteínas.